21:00
bigcat
December 05, 2012 06:00 AM | 2905 次 | 0 
龍蝦burrito分量足，味道香。套餐8.99元。
牛排taco不但有肉，還有酪梨增加口味和營養。套餐8.29元。
炸魚taco酥脆可口。套餐6.49元。
大蝦taco口味鮮美，顏色豐富。套餐8.49元。
南加州墨裔人口眾多，僅在洛杉磯縣，講西班牙語的拉丁裔已占總人口60%以上，而各種墨西哥餐館也遍地開花。
提起墨式美食，墨西哥玉米餅taco和墨式捲餅burrito早已成為南加民眾的家常美食。不過很多華人怕語言不通，很少進墨西哥餐館，本期介紹一家墨式美食連鎖店Rubio's，價廉物美，環境也比一般Taco店清新優雅，更重要的是該店taco和burrito食材不僅限於大米紅豆和牛肉，各種海鮮也紛紛登場。
這家餐廳在南加有很多分店，華人聚居的巴沙迪那、喜瑞都、核桃市都能找到，本次介紹的是東區奇諾岡分店。一進門的感覺酷似速食連鎖店，大字號菜單掛在高處，客人排隊點餐，不過和速食店不同的是，如果您在該店享用食物，不必凡事都自己動手，服務員會將您的食物送上來，顯得更加友善親切。
該店的特色是各種海鮮taco和burrito，兩種食物均可單點一客，也可點套餐，每客套餐包括兩個taco或一個burrito，外加一份低鹽薯片和紅豆湯，也可將薯片換成沙拉。
最新推出的龍蝦burrito（Lobster Burrito，套餐8.99元），burrito分量很足，裡面有傳統的大米、紅豆，還有現烤龍蝦肉。龍蝦外焦裡嫩，略帶辣味，而紅豆散發出淡淡甜味，兩者相中和，口感很好，再配合大米，一客管飽。
接著介紹大蝦taco（Gourmet Shrimp Taco，套餐8.49元）。大蝦也是在煎鍋中現場烤製，再加上番茄末、辣椒末以及香菜等提味，香氣濃郁，大蝦的鮮味也更加濃郁，在玉米餅的包裹下非常誘人。
炸魚taco（ Original Fish Taco，套餐6.49元）是該店招牌菜。魚選用的是在野生阿拉斯加鱈魚，炸魚裹醬也是該店特製的啤酒麵糊，保證炸魚鮮脆美味。炸魚上還覆蓋特製白醬以及口感溫和的洋蔥辣汁、新鮮的圓白菜。炸魚吃起來鮮香脆嫩，再加上各種醬汁和蔬菜的配合，營養豐富，口感也酸辣配合，使炸魚不膩，更加增加食慾。
經典牛排taco (Classic Grilled Steak Taco，套餐8.29元）。牛排是現場烤製後切成小塊，有烤肉香味，調味料裡有墨西哥菜最常用的孜然等香料，吃起來香味四溢，同時伴有酪梨均衡營養，taco上還有各種乾起司，更增加了taco濃郁香味，回味悠長。
Rubio's地址：3330 Grand Ave., Chino Hills，電話：909-516-3050。各分店地址與菜單可上網查詢：http://www.rubios.com。
0 评论:
发表评论